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「The 8th Wonder（ザ エイス ワンダー）」は、世界の七不思議（Seven Wonders）に続く“第8の不思議”という名を冠した、非常に力強く、野性味と華やかさを併せ持つ「DDH Hazy Double IPA（DIPA）」です。
アルコール度数は、8.0%と大台に乗っており、飲みごたえとボディ感を強めたインペリアル（ダブル）スタイルになっています。
【特徴】 重厚な4種のホップ構成: 白ブドウ感で人気の「Nelson Sauvin（ネルソンソーヴィン）」、王道の「Citra（シトラ）」、爽快な「Simcoe（シムコー）」に加え、ココナッツやメロンのような甘いアロマを生み出す「Cashmere（カシミア）」を採用しています。
・DDH Hazy DIPA: 2回にわたる大量のドライホッピングにより、8%という高いアルコール感をホップの濃厚なアロマの壁で包み込んでいます。もちろんオーツ麦も使われており、外観はしっかり濁っています。
・アロマ: 公式のテイスティングノートでも「野獣が咆哮するような」と表現されるほどパワフル。完熟マンゴーやピーチグミのような濃厚な甘い香りに、ライムのようなピリッと弾けるシトラスが混ざり合います。
・味わい: 口に含むと、カシミアホップ由来のまろやかな熟したメロンや、ほんのりクリーミーなココナッツのような、非常にエキゾチックで南国感溢れるフレーバーが広がります。
・質感・フィニッシュ: 8%のアルコール度数にふさわしい、ドロッとした（シルキーでピローのような）非常にリッチで柔らかな口当たり。濃厚な果汁感と上品な甘みがありますが、後半はシムコーやシトラの持つシトラス・松系のダンクな苦味がしっかり輪郭を引き締め、飽きさせないバランスを生み出しています。
この「The 8th Wonder」はアルコール度数8.0%の重厚なボディ感に加え、メロンやココナッツといったトロピカルのさらに奥にある官能的な甘みと、ガツンとくる飲みごたえが最大の魅力です。まさにゆっくり時間をかけて堪能したい、主役級の一杯と言えます！


・スタイル：DDH Hazy DIPA
・ABV：8.0%
・原材料名：麦芽、ホップ、オーツ麦
・原産国：USA
・内容量：473ml
・容器：CAN
・賞味期限：
・JAN：

※商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。


【 8 bit Brewing Company について】(輸入元HPより)
・創業： 2015年
・拠点：カリフォルニア州テメキュラバレー　マリエータ
・創業者： クリス・キーソン（Chris Keyson）、ジェフ・キーソン（Jeff Keyson）

◆Other Halfの元ヘッドブリュワーが率いる実力派！
名門ブリュワリーOther Halfの元ヘッドブリュワーであるダニエル・テローネスが醸造を担当する実力派ブリュワリー。
彼の豊富な経験と技術が詰まったビールの味わいはもちろんのこと、80年代のピクセルゲームをコンセプトにしたデザインも魅力の一つです。
某ゲームのキャラクターをベースにしたロゴやラベルデザインは、レトロゲームファンにはたまらないアイテムばかり。

◆Other Halfで腕を振るったヘッドブリュワーが造る洗練されたクラフトビール
8 bit Brewing Companyの醸造を取り仕切るのは、名門ブリュワリーOther Halfの元ヘッドブリュワーであるダニエル・テローネス（Daniel Terrones）です。
彼は、洗練された味わいのIPAや即完売となるサワーエールなど、8 bit Brewing Companyの主要レシピのほとんどを手掛けています。
ダニエルはホームブリュワーからスタートし、本気でビールと向き合いたいという気持ちから、カリフォルニア州マリエータの人気ブリュワリーElectric Brewing Companyに入社しました。
その後、シカゴのシーベル工科大学で高度醸造理論プログラムを学び、2017年に8 bit Brewing Companyのヘッドブリュワーに就任しました。
その後、名門Other Halfでも経験を積み、2023年に8 bit Brewing Companyに戻り、現在もヘッドブリュワーとして活動しています。

◆コンセプトは懐かしの8ビットピクセルゲーム
8 bit Brewing Companyは、兄弟のクリスとジェフが共通の趣味であるホームブリューイングとゲームを通じて、地元に新たなコミュニティーを作ることを目的に立ち上げられました。
彼らの幼少期に夢中になって遊んだ8ビット時代のピクセルゲームをコンセプトにしています。
当時は様々なゲームやインターネットが登場し、世界が大きく変わり始めていた時代です。
8 bit Brewing Companyでは、この懐かしい8ビットのピクセルゲームのコンセプトを全面に出し、お客様と共感し一緒に楽しめるようなクールな空間を作り上げています。
ブリュワリーのロゴは、80年代に一世を風靡した某ゲームの敵役をベースにデザインされており、世代を超えて愛されるドット絵モチーフがビールのラベルにも取り入れられています。
各ビールには独自のアイコンが割り当てられており、飲むだけでなく見る楽しさも感じられます。

◆最高の料理・高品質なビール・ゲームすべてが楽しめる場所
8 bit Brewing Companyの直営パブでは、8ビット時代のゲーム筐体から最新のアーケードゲームまで楽しめ、出来立てのビールを飲みながらゲームをプレイすることができます。
また、ブリュワリーのあるテメキュラバレーはワインの産地としても知られ、現在では20軒ほどの優れたマイクロブルワリーが点在しています。
その中でも8 bitは、高品質なビールはもちろんのこと、本格的な料理が楽しめるのが特徴です。
レストラン業界で豊富な経験を持つシェフが提供するフードは、多種多様なビールとペアリングできるよう工夫されています。
8 bit Brewing Companyは、最高のビール、ゲーム、そして食事体験すべてが楽しめる場所として、連日多くの家族連れやビールファンで賑わい、テメキュラバレー内の新たなコミュニティーとなっています。