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「Local Cantina（ローカル キャンティ―ナ）」は、これまでのIPAやピルスナーからさらにシンプルさを極めた、非常にクリーンでリフレッシュに最適な「メキシカンラガー（Mexican Lager）」というスタイルです。
「Cantina」はスペイン語で「酒場」や「居酒屋」を意味し、まさに現地のパティオや大衆酒場でカジュアルにガブガブ飲むような、リラックスした空気感をまとった1本です。
【特徴】 王道のメキシカンラガースタイル: コロナやドスエキスなどに代表される、トウモロコシ（コーン）を原材料に使用した伝統的なメキシカンスタイルのラガーです。
・副原料のコーン: 麦芽に加えてコーンを使用することで、ボディを驚くほど軽くし、独特のほのかな甘みと、極上のすっきり感（キレ）を生み出しています。
・圧倒的なドリンカビリティ: アルコール度数は4.8%（または4.9%）。8 bit Brewingのラインナップの中でも特に度数が低く、喉の渇きを潤すのにこれ以上ないスペックです。
・アロマ: ホップの主張はかなり穏やか。ほんのりと爽やかな草木（ハーバル）のようなホップの香りと、クラッカーや焼きたてのパンを思わせる、繊細で香ばしいモルト（麦芽）の香りが優しく漂います。
・味わい: 口当たりは炭酸が心地よく弾け、どこまでも軽快でクリーン。コーン由来のほんのりとした優しい甘みがベースにありつつも、雑味が一切なく、スーッと喉を通っていきます。
・フィニッシュ: 後味は完全にドライ。心地よいキレ味で口の中がさっぱりとリセットされるため、次の一口がすぐに欲しくなる仕上がりです。
・おすすめの楽しみ方
ビール単体でホップの複雑な香りを味わうHazy IPAなどとは違い、こちらは「食事（特にスパイシーな料理）と合わせて真価を発揮する」タイプです。
タコスやナチョス、グリルチキン、あるいは塩気の効いたおつまみ全般と抜群の相性を誇ります。
もし手元にあれば、現地風にライムをひと搾りして瓶やグラスに落として飲むのも、爽快感が跳ね上がるので最高に楽しいですよ。
ガツンとしたホップ感に疲れたときの気分転換や、1杯目の喉潤し、あるいは夏のBBQなどにこれ以上ない、「シンプルイズベスト」を極めたハイクオリティなラガーです！


・スタイル：Mexican Lager
・ABV：4.8%
・原材料名：麦芽、ホップ、コーン
・原産国：USA
・内容量：473ml
・容器：CAN
・賞味期限：
・JAN：

※商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。


【 8 bit Brewing Company について】(輸入元HPより)
・創業： 2015年
・拠点：カリフォルニア州テメキュラバレー　マリエータ
・創業者： クリス・キーソン（Chris Keyson）、ジェフ・キーソン（Jeff Keyson）

◆Other Halfの元ヘッドブリュワーが率いる実力派！
名門ブリュワリーOther Halfの元ヘッドブリュワーであるダニエル・テローネスが醸造を担当する実力派ブリュワリー。
彼の豊富な経験と技術が詰まったビールの味わいはもちろんのこと、80年代のピクセルゲームをコンセプトにしたデザインも魅力の一つです。
某ゲームのキャラクターをベースにしたロゴやラベルデザインは、レトロゲームファンにはたまらないアイテムばかり。

◆Other Halfで腕を振るったヘッドブリュワーが造る洗練されたクラフトビール
8 bit Brewing Companyの醸造を取り仕切るのは、名門ブリュワリーOther Halfの元ヘッドブリュワーであるダニエル・テローネス（Daniel Terrones）です。
彼は、洗練された味わいのIPAや即完売となるサワーエールなど、8 bit Brewing Companyの主要レシピのほとんどを手掛けています。
ダニエルはホームブリュワーからスタートし、本気でビールと向き合いたいという気持ちから、カリフォルニア州マリエータの人気ブリュワリーElectric Brewing Companyに入社しました。
その後、シカゴのシーベル工科大学で高度醸造理論プログラムを学び、2017年に8 bit Brewing Companyのヘッドブリュワーに就任しました。
その後、名門Other Halfでも経験を積み、2023年に8 bit Brewing Companyに戻り、現在もヘッドブリュワーとして活動しています。

◆コンセプトは懐かしの8ビットピクセルゲーム
8 bit Brewing Companyは、兄弟のクリスとジェフが共通の趣味であるホームブリューイングとゲームを通じて、地元に新たなコミュニティーを作ることを目的に立ち上げられました。
彼らの幼少期に夢中になって遊んだ8ビット時代のピクセルゲームをコンセプトにしています。
当時は様々なゲームやインターネットが登場し、世界が大きく変わり始めていた時代です。
8 bit Brewing Companyでは、この懐かしい8ビットのピクセルゲームのコンセプトを全面に出し、お客様と共感し一緒に楽しめるようなクールな空間を作り上げています。
ブリュワリーのロゴは、80年代に一世を風靡した某ゲームの敵役をベースにデザインされており、世代を超えて愛されるドット絵モチーフがビールのラベルにも取り入れられています。
各ビールには独自のアイコンが割り当てられており、飲むだけでなく見る楽しさも感じられます。

◆最高の料理・高品質なビール・ゲームすべてが楽しめる場所
8 bit Brewing Companyの直営パブでは、8ビット時代のゲーム筐体から最新のアーケードゲームまで楽しめ、出来立てのビールを飲みながらゲームをプレイすることができます。
また、ブリュワリーのあるテメキュラバレーはワインの産地としても知られ、現在では20軒ほどの優れたマイクロブルワリーが点在しています。
その中でも8 bitは、高品質なビールはもちろんのこと、本格的な料理が楽しめるのが特徴です。
レストラン業界で豊富な経験を持つシェフが提供するフードは、多種多様なビールとペアリングできるよう工夫されています。
8 bit Brewing Companyは、最高のビール、ゲーム、そして食事体験すべてが楽しめる場所として、連日多くの家族連れやビールファンで賑わい、テメキュラバレー内の新たなコミュニティーとなっています。