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「8 bit Brewing」と「Harland Brewing」のコラボレーションビール「The Hop Exchange DDH NZ WCIPA」は、ニュージーランド産ホップの個性を存分に引き出した、ダブルドライホップ（DDH）仕様のウェストコーストIPAです。
その特徴と味わいは以下の通りです。
【特徴】
・コラボレーション: カリフォルニア州サンディエゴの洗練されたビール作りで定評のある「Harland Brewing」との共作です。
・ホップ: ニュージーランド産の「カスケード」、「ネルソン」、「モツエカ」の3種類を贅沢に使用。
・製法: DDH（ダブルドライホップ）製法により、ホップの香りを最大限に抽出しています。
・スタイル: スッキリとしたキレのあるウェストコーストスタイルのIPAをベースに、ニュージーランド産ホップ由来のフルーティーさを融合させた「NZ WCIPA」というスタイルです。
・アロマ: 熟した白ブドウやパッションフルーツ、グレープフルーツを思わせる華やかでトロピカルな香りが立ち上がります。
・味わい: それらのフルーティーなニュアンスに、ホップ由来のダンク（松や樹脂のような力強い苦味・香り）なニュアンスが重なります。
・全体のバランス: 8 bit Brewingならではの技術力と、Harland Brewingのクリーンで洗練されたスタイルが組み合わさっており、非常に完成度の高い仕上がりとなっています。
?アルコール度数は7%で、飲みごたえがありつつも、ニュージーランドホップ特有の爽やかさとウェストコーストらしいキレが楽しめる一杯です。

・スタイル：DDH New Zealand WC IPA
・ABV：7.0%
・原材料名：麦芽、ホップ
・原産国：USA
・内容量：473ml
・容器：CAN
・賞味期限：
・JAN：

※商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。


【 8 bit Brewing Company について】(輸入元HPより)
・創業： 2015年
・拠点：カリフォルニア州テメキュラバレー　マリエータ
・創業者： クリス・キーソン（Chris Keyson）、ジェフ・キーソン（Jeff Keyson）

◆Other Halfの元ヘッドブリュワーが率いる実力派！
名門ブリュワリーOther Halfの元ヘッドブリュワーであるダニエル・テローネスが醸造を担当する実力派ブリュワリー。
彼の豊富な経験と技術が詰まったビールの味わいはもちろんのこと、80年代のピクセルゲームをコンセプトにしたデザインも魅力の一つです。
某ゲームのキャラクターをベースにしたロゴやラベルデザインは、レトロゲームファンにはたまらないアイテムばかり。

◆Other Halfで腕を振るったヘッドブリュワーが造る洗練されたクラフトビール
8 bit Brewing Companyの醸造を取り仕切るのは、名門ブリュワリーOther Halfの元ヘッドブリュワーであるダニエル・テローネス（Daniel Terrones）です。
彼は、洗練された味わいのIPAや即完売となるサワーエールなど、8 bit Brewing Companyの主要レシピのほとんどを手掛けています。
ダニエルはホームブリュワーからスタートし、本気でビールと向き合いたいという気持ちから、カリフォルニア州マリエータの人気ブリュワリーElectric Brewing Companyに入社しました。
その後、シカゴのシーベル工科大学で高度醸造理論プログラムを学び、2017年に8 bit Brewing Companyのヘッドブリュワーに就任しました。
その後、名門Other Halfでも経験を積み、2023年に8 bit Brewing Companyに戻り、現在もヘッドブリュワーとして活動しています。

◆コンセプトは懐かしの8ビットピクセルゲーム
8 bit Brewing Companyは、兄弟のクリスとジェフが共通の趣味であるホームブリューイングとゲームを通じて、地元に新たなコミュニティーを作ることを目的に立ち上げられました。
彼らの幼少期に夢中になって遊んだ8ビット時代のピクセルゲームをコンセプトにしています。
当時は様々なゲームやインターネットが登場し、世界が大きく変わり始めていた時代です。
8 bit Brewing Companyでは、この懐かしい8ビットのピクセルゲームのコンセプトを全面に出し、お客様と共感し一緒に楽しめるようなクールな空間を作り上げています。
ブリュワリーのロゴは、80年代に一世を風靡した某ゲームの敵役をベースにデザインされており、世代を超えて愛されるドット絵モチーフがビールのラベルにも取り入れられています。
各ビールには独自のアイコンが割り当てられており、飲むだけでなく見る楽しさも感じられます。

◆最高の料理・高品質なビール・ゲームすべてが楽しめる場所
8 bit Brewing Companyの直営パブでは、8ビット時代のゲーム筐体から最新のアーケードゲームまで楽しめ、出来立てのビールを飲みながらゲームをプレイすることができます。
また、ブリュワリーのあるテメキュラバレーはワインの産地としても知られ、現在では20軒ほどの優れたマイクロブルワリーが点在しています。
その中でも8 bitは、高品質なビールはもちろんのこと、本格的な料理が楽しめるのが特徴です。
レストラン業界で豊富な経験を持つシェフが提供するフードは、多種多様なビールとペアリングできるよう工夫されています。
8 bit Brewing Companyは、最高のビール、ゲーム、そして食事体験すべてが楽しめる場所として、連日多くの家族連れやビールファンで賑わい、テメキュラバレー内の新たなコミュニティーとなっています。